(Scroll down for English.)
ご招待
古伊万里や日本の骨董市で集めた美しい器に囲まれながら、発酵学とお料理を体験する特別な1日。春の訪れとともに、感謝の心を込めた食卓を一緒に作りませんか？
お料理の経験は問いません。発酵についても初心者の方にわかりやすく丁寧にお伝えします。
内容
あらゆる発酵調味料（味噌、醤油、甘酒、塩麹など）を使った、春の食材を活かしたおもてなし料理作り
明治・江戸・昭和の趣ある器に盛り付けて味わう、特別な食卓体験
長年の経験をもとに、発酵の魅力や料理のコツを丁寧にお伝えする時間
日時
3月14日（土） 11:30-14:30くらい
場所
バス停 Zuidwijk から徒歩数分
Heerhugowaard, The Netherlands
ご予約
感謝祭特別価格：70ユーロ（通常85ユーロ）
季節の材料とこだわりの発酵調味料
発酵レクチャーと仕込み方
春の感謝祭、1日限りの特別体験です
お申し込みはemailにて。
ご参加のご案内
初春の週末を自分へのご褒美として、あるいは大切な人との時間として過ごしませんか？
ご予約はお早めに。少人数限定の特別な時間です。
🎡🎡🎡
Invitation
Spend a special day surrounded by beautiful antique Japanese porcelain, including Kōimari pieces collected from Japanese antique collectors, exploring fermentation and cooking. Celebrate the arrival of spring by creating a table full of gratitude. No prior cooking experience is necessary, and we will guide you clearly and gently through fermentation.
What You Will Experience
Prepare seasonal dishes using a variety of fermented seasonings such as miso, soy sauce, amazake, and shio-koji
Savor your creations on antique porcelain from the Meiji, Edo, and Showa periods for a unique dining experience
Enjoy an intimate session sharing insights and tips on fermentation, drawn from years of experience
Time
Saturday, March 14 11:30-14:30ish
Venue
A few minutes walk from the bus stop Zuidwijk
Heerhugowaard, The Netherlands
Booking
Spring Thanksgiving: €70 (limited to this event)
Includes ingredients, use of beautiful tableware, fermentation lecture, and tasting
A one-day-only exclusive experience to celebrate spring
To register, please contact us by email.
*** Do NOT click the black button on this page as online check out is no longer possible.
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ご招待
古伊万里や日本の骨董市で集めた美しい器に囲まれながら、発酵学とお料理を体験する特別な1日。春の訪れとともに、感謝の心を込めた食卓を一緒に作りませんか？
お料理の経験は問いません。発酵についても初心者の方にわかりやすく丁寧にお伝えします。
内容
あらゆる発酵調味料（味噌、醤油、甘酒、塩麹など）を使った、春の食材を活かしたおもてなし料理作り
明治・江戸・昭和の趣ある器に盛り付けて味わう、特別な食卓体験
長年の経験をもとに、発酵の魅力や料理のコツを丁寧にお伝えする時間
日時
3月14日（土） 11:30-14:30くらい
場所
バス停 Zuidwijk から徒歩数分
Heerhugowaard, The Netherlands
ご予約
感謝祭特別価格：70ユーロ（通常85ユーロ）
季節の材料とこだわりの発酵調味料
発酵レクチャーと仕込み方
春の感謝祭、1日限りの特別体験です
お申し込みはemailにて。
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初春の週末を自分へのご褒美として、あるいは大切な人との時間として過ごしませんか？
ご予約はお早めに。少人数限定の特別な時間です。
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Spend a special day surrounded by beautiful antique Japanese porcelain, including Kōimari pieces collected from Japanese antique collectors, exploring fermentation and cooking. Celebrate the arrival of spring by creating a table full of gratitude. No prior cooking experience is necessary, and we will guide you clearly and gently through fermentation.
What You Will Experience
Prepare seasonal dishes using a variety of fermented seasonings such as miso, soy sauce, amazake, and shio-koji
Savor your creations on antique porcelain from the Meiji, Edo, and Showa periods for a unique dining experience
Enjoy an intimate session sharing insights and tips on fermentation, drawn from years of experience
Time
Saturday, March 14 11:30-14:30ish
Venue
A few minutes walk from the bus stop Zuidwijk
Heerhugowaard, The Netherlands
Booking
Spring Thanksgiving: €70 (limited to this event)
Includes ingredients, use of beautiful tableware, fermentation lecture, and tasting
A one-day-only exclusive experience to celebrate spring
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